Devo confessar que adoro um bom drinque para refrescar os dias de sol. Aproveitando o calor dos últimos dias, o post de hoje traz três opções para quem deseja sair do tradicional e inovar nas bebidas. Cada uma delas funciona em diferentes momentos, do brunch a um jantar descontraído, reunindo preparos que incluem vários ingredientes e outros mais simples.
Quem me acompanha sabe que gosto de trazer dicas que funcionam para todo mundo. Por isso, quem prefere as versões sem álcool pode substituir as bebidas alcoólicas por água com gás, água tônica ou soda. Continue lendo para conferir!
1. Caipirinha de picolé de limão e água de coco
A caipirinha tem origem em meados do século 19, quando as festas de alto padrão de fazendeiros da região de Piracicaba (SP) eram acompanhadas do drinque tão famoso e querido entre os brasileiros. Para a versão desta receita, a água de coco e o picolé vão fazer com que você sinta a brisa da estação te envolvendo.
Ingredientes:
– 20 ml de cachaça;
– 1/4 de limão;
– 150 ml de água de coco;
– 1 picolé de limão;
– Gelo.
Modo de preparo:
Use o socador para espremer o limão em um copo. Depois, adicione a cachaça, a água de coco e o gelo, e misture. Se o gelo estiver em pedras, coloque duas. Por fim, mergulhe o picolé de limão no copo. O ideal é servir imediatamente!
(Foto: Freepik)
2. Coquetel Veracruz
Uma boa aposta para qualquer hora do dia, o Coquetel Veracruz pode acompanhar um almoço ou jantar. Nesta bebida apetitosa e refrescante, o abacaxi e a vodca ganham o destaque. O abacaxi e o suco de laranja acrescentam acidez, enquanto o toque de molho de pimenta acrescenta uma intensidade para lá de interessante, assim como o toque de sal.
Ingredientes:
– 1 abacaxi verde de tamanho médio;
– 1 medida de suco de laranja;
– 1/2 medida de suco de abacaxi;
– 1 medida de vodca da sua preferência;
– 1 colher de café de molho de pimenta tipo tabasco;
– 1 ramo de aipo;
– Limão;
– Sal.
Modo de preparo:
Corte o abacaxi em uma medida de três dedos contando do começo da coroa para baixo, já que o “corpo” do abacaxi servirá como copo da bebida. Com cuidado para não quebrar a casca e nem a estrutura do “copo”, retire a maior parte da polpa, mas deixe um pouco para garantir firmeza e mais sabor. Com o abacaxi já em formato de copo, molhe a borda e coloque sal.
A preparação do drinque ocorre no próprio recipiente feito com a fruta. Misture todos os líquidos já porcionados, incluindo o molho de pimenta. O ramo de aipo serve para decorar. Depois de tudo pronto, é só servir e se deliciar!
(Foto: Freepik)
3. Mimosa
Como várias receitas que costumo reunir por aqui, esta é simples e saborosa na mesma medida, com apenas dois ingredientes. Além de tudo, quando servida em uma taça no formato flute, ganha um toque chiquérrimo que cai muito bem nos brunchs, ocasiões em que esta bebida costuma marcar presença. Vamos combinar que tem tudo a ver, pois o frescor do suco de laranja complementa muito bem a finesse do espumante.
Ingredientes:
– 75 ml de vinho espumante;
– 75 ml de suco de laranja.
Modo de preparo:
Aqui, não tem segredo. Coloque primeiro o suco de laranja e, depois, acrescente o espumante com delicadeza. Depois, é só servir. Não é o máximo?
(Foto: Freepik)
Pelo meu Instagram, @renataforesti, aproveite para me contar qual drinque achou mais refrescante. Por lá, compartilho um pouco da minha vida e dou dicas sobre moda, gastronomia, decoração, viagens e lifestyle. Aproveite para deixar nos comentários quais são as frutas que você mais gosta em bebidas.
Um beijo, Renata.
Referências das receitas: Comida e Receitas (1), Tudo Receitas (2) e Paladar Estadão (3)
